Vos principales missions :

Production culinaire : Élaborer une cuisine créative tenant compte de l’évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaires: cuisine du monde, cuisine française etc.

Organisation de l’approvisionnement et du travail

Analyse du coût des recettes et établissement du coût de revient

Réaliser les fiches techniques 

Encadrement de l’équipe de cuisine

Transmettre son savoir-faire à l’équipe 

Appliquer les règles d’hygiène alimentaire et de sécurité

Profil :

Autonome et organisé (e)

Au-delà de vos compétences, c’est avant tout votre sens de l’initiative et votre esprit d’équipe qui feront la différence 

Lieu de travail : Etang Salé

Type de contrat : CDI 

Durée du travail hebdomadaire : 42 heures

Rémunération mensuelle brute : 3700€